Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser für 20 Minuten köcheln. #21 в контекст | | |
Anschließend das Salzwasser abgießen und die Kartoffeln auskühlen lassen. #22 в контекст | | |
Nach ca. 30 Minuten Auskühlzeit die Kartoffeln pellen und in eine große Schüssel geben. #23 в контекст | | |
Die Gemüsebrühe in einen Topf gießen und einmal aufkochen lassen. #24 в контекст | | |
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln, zur Brühe hinzufügen und im Sud für 2 Minuten leicht köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen, Senf, Zucker und Weißweinessig hinzufügen und rühren bis sich alles gelöst hat, und die #25 в контекст | | |
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Nun die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Kapern zu den Kartoffeln geben. Gut umrühren und für mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. #27 в контекст | | |
Danach den Salat abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen oder etwas Gurkensud hinzufügen. #28 в контекст | | |
Jetzt für die Garnitur den Dill und den Blattsalat verlesen, waschen und trocknen und beides in feine Stücke oder Streifen schneiden. #29 в контекст | | |
Den Kartoffelsalat auf Tellern verteilen, jede Portion mit Dill und Salatstreifen verzieren und servieren. #30 в контекст | | |
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