| Английски оригинал | Перевод на български | |
|---|---|---|
10 Steps to Perfect Muffins | С 10 крачки към перфектните мъфини Lily-of-the-valley 13.09.23 в 15:20 | |
To achieve perfect baking results, just follow these basic steps: | За постигането на перфектни резултати при печенето, просто следвайте тези основни стъпки: Lily-of-the-valley 13.09.23 в 15:21 | |
1. Read the recipe carefully and chekc the required ingredients, oven temperature and baking time. | 1. Четете рецептата внимателно и проверете необходимите продукти., температурата на печката и времето на печене. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 15:23 | |
2. Remove shortening, butter or margarine from the refridgerator 1 hour before mixing. Unless the recipe states otherwise, take milk and egs out of the refridgerator as you start mixing. | 2. Извадете от хладилника маслото или маргарина 1 час преди приготвяне. Освен ако в рецептата не е изрично споменато друго, извадете яйцата и млякото от хладилника чак като започнете да замесвате. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 15:24 | |
3. Adjust the oven racks to the desired level. I always muffins or cakes in the middle of the oven on the center rack. | 3. Поставете скарата на фурната на желаното ниво. Винаги печа мъфини и сладкиши в средата на фурната на средната скара. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:26 | |
4. Preheat oven thoroughly to the recommended temperature in your recipe. This is important for maximum rise as a too cool temperature will result in nearly flat muffins. | 4. Предварително загрейте фурната достатъчно добре на препоръчаната температура в рецептата. Важно е за да се надигнат мксимално тъй-като при твърде ниска температура не се надигат. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:29 | |
5. Collect all of the utensils that you will require. | 5. Пригответе всички съдове, които са необходими. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:29 | |
6. Set out the remaining ingredients that you will require. | 6. Подредете всички останали съставки, които са необходими. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:30 | |
7. Prepare the muffin tins. You can grease them, spray them with vegetable spray or I prefer to line the tins with paper baking cups. | 7.Подгответе формата за мъфини. Можете да я намажете, напръскате със слънчогледово масло от флакон или както аз предпочитам да покрия формата с хартия за печене на фурна. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:33 | |
8. Check the recipe again for the method of baking to be used. | 8. Погледнете отново в рецептата какъв е използваният метод за печене. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:34 | |
9. Spoon the batter into greased or paper-lined muffin tins, filling two-thirds to three quarters full. Any cups not filled with batter should be filled halfway with water. This will not only save the muffin pans but will add moisture to the oven, enlarging the muffins and allowing for even baking. | 9. С лъжица поставете сместа в намазана или покрита с хартия за печене на фурна форма за мъфини, напълвайки две-трети или три-четвърти до горе. Неизползваните чашки от формата е добре да напънлите до половина с вода. Това не само запазва формата за мъфини, но добавя влажност при печене, мъфините се нагигат хубаво и позволява равномерно печене. Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:38 | |
10. Bake as your recipe directs. Muffins are done when they are golden brown, firm to the touch, come away from the sides of the pan and a toothpick inserted in the center comes out clean and dry. | 10. Печете както е казано в рецептата. Мъфините са готови, когато станат златисто-кафеви, припечени отгоре, отделят се от формата и клечка за зъби, поставена в средата, неполепва и е суха Lily-of-the-valley 13.09.23 в 16:41 |