500 Best Muffin Recipes / 500 най-добри мъфин рецепти: Пълнозърнест микс на брашно с мюсли

Английски оригинал Перевод на български

Bran and Whole-Wheat Mix

#1

Пълнозърнест микс на брашно с мюсли

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:39

3 cups whole-wheat flour 750 mL

#2

3 ч. ч. пълнозърнесто брашно 750 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:40

3 cups all-purpose flour 750 mL

#3

3 ч. ч. обикновено брашно 750 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:40

2 1/2 cups whole bran cereal 625 mL

#4

2 и 1/2 ч. ч. пълнозърнести мюсли 625 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:41

1 1/2 cups non-fat dry milk375 mL

#5

1 и 1/2 ч. ч. обезмаслено сухо мляко 375 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:41

1 1/2 cups packed brown sugar or granulated sugar 375 mL

#6

1 и 1/2 ч. ч. опакована кафява захар или кристална захар 375 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:42

4 tbsp baking powder 60 mL

#7

4 с. л. бакпулвер 60 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:42

1 tbsp salt 15 mL

#8

1 с. л. сол 15 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:42

1 1/2 cups shortening 375 mL

#9

1 и 1/2 ч. ч. кр. масло или маргарин 375 гр.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:43

1. In a large bowl using a pastry blender or your fingers, mix together whole-wheat flour, all-purpose flour, cereal, dry milk, brown suger, baking powder, salt and shortening. Blend well untill mixture resembles fine crumbs.

#10

1. В широка купа с миксер или на ръка смесете заедно пълнозърнетото брашно, обикновеното брашно, мюслите, сухото мляко, кафявата захар, бакпулвер, сол и маслото. Смесете добре докато сместа заприлича на фини трохички.

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:47

2. Store mix in an airtight container in a cool, dry place for up to 3 months. Makes 12 cups (3L).

#11

2. Съхранявайте в уплътнена кутия на хладно, сухо място за най-много 3 месеца. Прави 12 ч. ч. (3 кг.).

Lily-of-the-valley 21.09.23 в 13:49

Минутку...