500 Best Muffin Recipes / 500 най-добри мъфин рецепти: Картофен мъфин

Английски оригинал Перевод на български

Mashed Potato Muffins

#1

Картофен мъфин

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:41

10 medium size potatos 10

#2

10 средно-големи картофа 10 бр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:42

1 tsp salt 5 mL

#3

1 ч. л. сол 5 гр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:42

1/2 tsp pepper 2 mL

#4

1/2 ч. л. черен пипер 2 гр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:43

2 tbsp oil 25 mL

#5

2 с. л. олио 25 гр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:43

4 eggs, beaten 4

#6

4 яйца, разбити 4 бр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:44

2 onions, chopped 2

#7

2 гл. лук, нарязани 2 бр.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:45

* Preheat oven to 400°F (200°C)

#8

* Предварително загрята фурна до 400°F (200°C)

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:45

* 2 12-cup muffin tins, greased

#9

* Две форми за 12 мъфина, намазани

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:46

1. In a saucepan of boiling water, cook potatos untill soft. In a bowl combine cooked potatos, salt, pepper and oil; mash untill smooth. Add eggs; mix well.

#10

1. В тиганова тенджера с кипяща вода сварете картофите до омекване. В купа смесете сварените картофи, сол, пипер и олио, направете ги на гладко пюре. Добавете яйцата; разбъркайте добре.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:50

2. IN a frying pan over medium-high heat, cook onions for about 2 minutes. Add to potato mixture; stir well.

#11

2. В тиган на средно-висока температурз запържете лука за около 2 минути. Добавете към картофеното пюре; разбъркайте добре.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:52

3. In preheated oven heat prepared muffin tin. Spoon batter into hot tin. Bake in preheated oven for 30 to 40 minutes.

#12

3. В предварително загрята фурна затоплете формата за мъфини. С лъжица сипете в горещата форма. Пече се в предварително загрята фурна за 30 до 40 минути.

Lily-of-the-valley 17.10.23 в 13:54

Минутку...