500 Best Muffin Recipes / 500 най-добри мъфин рецепти: Овесен пълнозърнест мъфин с бутер мляко

Английски оригинал Перевод на български

BUttermilk Oat Bran Muffins

#1

Овесен пълнозърнест мъфин с бутер мляко

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:26

1 cup all-purpose flour 250 mL

#2

1 ч. ч, пшенично брашно 250 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:27

1 cup oat bran 250 mL

#3

1 ч. ч. пълнозърнести мюсли 250 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:27

1/3 cup granulated sugar 75 mL

#4

1/3 ч. ч. рафинирана захар 75 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:27

1 tsp baking powder 5 mL

#5

1 ч. л. бакпулвер 5 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:28

1 tsp baking soda 5 mL

#6

1 ч. л. сода бикарбонат 5 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:28

1/2 tsp cinnamon 2 mL

#7

1/2 ч. л. канела 2 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:28

1/4 tsp salt 1 mL

#8

1/4 ч. ч. сол 1 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:28

1 egg 1

#9

яйце 1 бр.

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:28

3/4 cup buttermilk 175 mL

#10

3/4 ч. ч. бутер мляко 175 мл

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:29

1/4 cup corn oil 50 mL

#11

1/4 ч. ч. царевично масло 50 мл

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:29

1 tbsp grated orange zest 15 mL

#12

1 с. л. настъргана портокалова кора 15 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:30

2 tbsp orange juice 25 mL

#13

2 с. л. портокалов сок 25 мл

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:30

1 cup raisins or chopped dates 250 mL

#14

1 ч. ч. стафиди или нарязани фурми 250 гр

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:31

HINT: If you have leftover raisins and nuts, chop them together for a great snack and healthy treat.

#15

ПРЕПОРЪКА: Ако Ви останат стафиди и ядки, натрошете ги и смесени са страхотна хрупка (б.р.) и здравословна почерпка.

Lily-of-the-valley 7.11.23 в 15:37

* Preheat oven to 400°F (200°C)

#16

* Предварително загрята фурна до 400°F (200°C)

Lily-of-the-valley 14.11.23 в 16:07

* 12-cup muffin tin, greased

#17

* Форма за 12 мъфини, намазана

Lily-of-the-valley 14.11.23 в 16:08

1. In a large bowl combine flour, oat bran, sugar, baking powder, baking soda, cinnamon and salt. Mix well and make a well in the center.

#18

1. В широка купа смесете брашното, мюслите, захарта, бакпулвера, сода бикарбонат, канела и сол. Разбъркайте добре и направете кладенче в средата.

Lily-of-the-valley 14.11.23 в 16:09

2. In another bowl whisk together egg, buttermilk, oil, zest and juice. Pour into dry ingredients and stir just until moist and blended. Fold in raisins.

#19

2. В друга купа разбуйте яйцето заедно с бутер млякото, оилио, кора (настрърганата б.р.) и сока. Сипете към сухите съставки и разбъркайте само до като поеме и се смеси. Сложете стафидите.

Lily-of-the-valley 14.11.23 в 16:10

3. Spoon batter into prepared muffin tin, dividing evenly. Bake in preheated oven for 20 tp 25 minutes or until top springs back when lightly touched.

#20

3. Сипете сместа с лъжица в подготвената форма за мъфини, разпределяйки равномерно. Пече се в предварително загрята фурна за 20 до 25 минути или до като се надигат отново след леко натискане.

Lily-of-the-valley 14.11.23 в 16:13

Минутку...